Zin in een decadent dessertje? Wat denk je van gouden popcorn?
Libelle Lekker
-
Lees meerVergis je niet: dit is een heerlijk zoete taart. Want jawel, met sommige groenten zoals wortel, zoete aardappel en courgette kun je zoete taarten bakken. Benodigdheden 120 g speculaas60 g gesmolten boter250 g mascarpone100 g ricotta250 g pompoen, gekookte blokjes1 zakje vanillesuiker2 el kristalsuiker3 eieren100 g witte chocolade2 el melk100 ml room50 g maïszetmeel Bereiding Het recept ‘Cheesecake met pompoen en speculaas‘ is afkomstig van Libelle Lekker.
-
Lees meerGek op pudding én pompoen? Waarom de 2 niet combineren? Benodigdheden 500 g pompoen in blokjes2 kl geraspte gember750 ml room50 g suiker, lichtbruine1 kl kaneel1 kl gemberpoeder10 eidooiers1 el vanille-extract50 g suiker1 handje speculaas2 el pompoenpittenbloemsuiker Bereiding Het recept ‘Pompoenpudding’ is afkomstig van Libelle Lekker.Klik hier voor het volledige recept.
-
Lees meerOndersteboven gebakken. Benodigdheden 400 g pompoen120 ml veenbessen (sap daarvan)120 g gedroogde veenbessen120 g walnoten3 eieren100 g suiker200 g patisseriebloem1 kl bakpoeder2 el honing100 ml druivenpitolie160 g amandelpoeder1 kl kaneelpoeder½ kl nootmuskaat2 kruidnagels1,5 kl zeezout Bereiding Het recept ‘Pompoen-veenbessencake’ is afkomstig van Libelle Lekker.Klik hier voor het volledige recept.
-
Lees meerIdeaal om een restje pompoenpuree te verwerken. Voeg eventueel nog extra pecannoten toe aan het pompoenbeslag. Benodigdheden 200 g pompoenpuree120 g boter100 ml melk2 el melk1 el citroensap2 rijpe bananen230 g bloem80 g havermout16 g bakpoeder100 g bruine suiker1 kl kaneelsnuifje zout3 el cacaopoeder Voor de afwerking 4 el pompoenpitten2 el karamel (kant-en-klaar) Bereiding Het recept ‘Pompoen-bananenbrood’ is afkomstig van Libelle Lekker.Klik hier voor het volledige recept.
-
Lees meerDit heerlijk zomerse plaatgebak is een makkelijke manier om snel je verse pruimenoogst te verwerken. De pruimencake is superlekker met slagroom of een bolletje ijs. Benodigdheden 100 g zachte boter + wat extra175 g bloem + wat extra voor de bakplaat200 g suiker1 zakje vanillesuiker3 eieren250 g ricotta10 g bakpoeder1 stuk citroen, bio500 g pruimen, ontpit en in 6 partjes200 g blauwe bessen5 el kristalsuiker Bereiding Het recept ‘Pruimencake’ is afkomstig van Libelle Lekker.Klik hier voor het volledige recept.
-
Lees meerBenodigdheden 1 rol bladerdeeg500 g aardbei4 el aalbessengelei Voor de banketbakkersroom500 ml melk6 eidooiers1 zakje vanillesuiker70 g suiker50 g maïszetmeel Verder nodig taartvorm, diameter 28 cmsteelpangardehouten lepel Ook handig Bereiding Het recept ‘Aardbeientaart’ is afkomstig van Libelle Lekker.Klik hier voor het volledige recept.
-
Lees meerDoor de rozijntjes te wellen in de rum worden ze sappiger en voller van smaak. Dat hoeft niet per se in alcohol: melk, appelsap of druivensap hebben hetzelfde effect. Benodigdheden 400 g wit brood, 1 dag oud16 speculaasjes100 g rozijnen4 el rum600 ml melk1 kl vanille-extract4 eieren80 g bruine suiker½ kl kaneelpoederboterbloempoedersuikersnuifje zout Bereiding Het recept ‘Klassieke broodpudding met rozijnen, speculaas en kaneel’ is afkomstig van Libelle Lekker.Klik hier voor het volledige recept.
-
Lees meerDeze vogelnestkoekjes maak je met kant-en-klare koekjes. Weinig moeite en toch een wauw-effect! Benodigdheden ronde koekjes, bv. mariakoekjesgroene glazuursuikereitjes, verschillende kleuren Bereiding Het recept ‘Vogelnestkoekjes’ is afkomstig van Libelle Lekker.Klik hier voor het volledige recept.
-
Lees meerEen prachtige afsluiter voor je paasmenu. Benodigdheden voor het beslag125 ml halfvolle melk60 g boter190 g eieren60 g eidooiers4 g zout300 g kristalsuiker200 g bloeml30 g maïszetmee8 g bakpoeder voor de cranberry-granaatappel-confituur100 g suiker2 granaatappelen, pitten ervan175 g cranberry’s½ citroen, sap ervan voor de botercrème140 g eiwitten280 g kristalsuiker280 g boter op kamertemperatuur, in blokjes voor de garneringsuikereitjeseetbare bloemen (enkele takjes bloesem)takje Bereiding Het recept ‘Paastaart met botercrème’ is afkomstig van Libelle Lekker.Klik hier voor het volledige recept.
-
Lees meerZalig lekker, deze tiramisu met limoncello. Dit wordt dé hit van je kerstdiner! Benodigdheden 200 g mascarpone200 g Griekse yoghurt2 el geraspt gember2 el poedersuiker200 g amarettikoekjes of pepernoten, grof gehakt voor de limoncellocrème 60 g boter60 ml citroensap120 g eidooier, van 5 à 6 eieren80 g suiker60 ml limoncello Bereiding Het recept ‘Tiramisuglaasjes met limoncellocrème’ is afkomstig van Libelle Lekker.Klik hier voor het volledige recept.
-
Lees meerLekker feestelijke ijstaartjes voor je kerstdiner. Benodigdheden 500 ml roomijs (mokka, kant-en-klaar)250 g cake (hotelcake, kant-en-klaar)2 el amarettohazelnootpasta150 g mascarpone1 eiwit1 el suiker1 el cacaopoeder30 g gepofte rijst, type Rice Krispies Verder nodig uitsteekringen van 7 cm diameterspuitzak Bereiding Het recept ‘Tiramisu ijstaartjes’ is afkomstig van Libelle Lekker.Klik hier voor het volledige recept.
-
Lees meerBenodigdheden 4 passievruchten250 ml slagroom½ kl vanille-extract2 el poedersuiker, gezeefd50 g meringue, kant-en-klaar Bereiding Het recept ‘Passievruchtenparfait’ is afkomstig van Libelle Lekker.Klik hier voor het volledige recept.
-
Lees meerWat is oktober zonder pompoen? Benodigdheden 1 sinaasappel300 g pompoen, vruchtvlees2 el pompoenpitten1 ei60 g bruine suiker140 g maïsbloem½ zakje bakpoeder60 g gezouten boter Verder nodig citrusperszeefmuffinblikpapieren cakevormpjes Bereiding Het recept ‘Pompoen-sinaasappelmuffins’ is afkomstig van Libelle Lekker.Klik hier voor het volledige recept.
-
Lees meerDit recept voor een kerstbuche met mango en passievrucht is heerlijk, eenvoudig te maken, budgetvriendelijk en ideaal voor de feestdagen! Benodigdheden 4 eieren100 g suikercitroenschil van een halve citroen, geraspt100 g zelfrijzende bloem voor de fruitvulling1 mango4 passievruchten2 el suiker1,5 el citroensap7 g gelatine, blaadjes voor de afwerking200 ml room1 el vanillesuiker100 g witte chocoladeschilferspoedersuiker Bereiding Het recept ‘Kerstbuche met mango en passievrucht’ is afkomstig van Libelle Lekker.Klik hier voor het volledige recept.
-
Lees meerBenodigdheden 200 g boter + extra200 g suiker2 zakjes vanillesuiker4 eieren250 g zelfrijzende bloem + extra3 el cacaopoeder3 el lauwe melk150 g fondantchocolade, 60% cacao1 el boter Bereiding Het recept ‘Marmercake met chocoladeglazuur’ is afkomstig van Libelle Lekker.Klik hier voor het volledige recept.
-
Lees meerDit recept voor lepeltaart met cranberry’s is lekker, makkelijk, goedkoop en perfect voor kerst! Benodigdheden 200 g boter200 g pure chocolade6 eieren300 g suiker100 g cranberry’s100 g bloempoedersuiker Verder nodig bakpapierzeefbakvorm Bereiding Het recept ‘Lepeltaart met cranberry’s’ is afkomstig van Libelle Lekker.Klik hier voor het volledige recept.
-
Lees meerDeze herfstige variant van het klassieke Italiaans gerecht combineert de zachte smaak van pompoen met de romigheid van panna cotta. Perfect voor een speciaal diner of feestelijk moment. Benodigdheden 250 ml kokosmelk250 ml room8 g gelatine80 g kristalsuiker30 g vloeibare honing½ kl vanille-essence½ kl kaneel¼ kl harissa¼ kl gemberpoeder¼ kl zout50 g suiker100 ml pompoen, het vruchtvlees, gegaard, gepureerd Verder nodig Bereiding Het recept ‘Panna cotta van pompoen’ is afkomstig van Libelle Lekker.Klik hier voor het volledige recept.
-
Lees meerDeze appel-braambessenflapjes zijn het lekkerst als ze nog warm zijn, maar ook koud smaken ze zalig. Waarom niet als ontbijt? Benodigdheden 6 vierkantjes bladerdeeg, kant-en-klaar2 appelen100 g braambessen2 el suiker1 ei1 scheutje melk3 el amandelschilfers Bereiding Het recept ‘Warme appelflapjes met braambessen’ is afkomstig van Libelle Lekker.Klik hier voor het volledige recept.
-
Lees meerOok wie kampt met voedselintoleranties en -allergieën kan pannenkoeken eten. Benodigdheden 120 g bloem, glutenvrij2 eieren200 ml melk, lactosevrij2 el maïsoliemespuntje zout1 zakje vanillesuiker Bereiding Het recept ‘Gluten- en lactosevrije pannenkoeken’ is afkomstig van Libelle Lekker.Klik hier voor het volledige recept.
-
Lees meerLeuk om samen met de kinderen te maken. Benodigdheden 225 g boter175 g suiker1 ei300 g zelfrijzende bloem1 eidooier Bereiding Het recept ‘Simpele boterkoekjes’ is afkomstig van Libelle Lekker.Klik hier voor het volledige recept.
-
Lees meerHet perfecte dessert voor je zondagse brunch. Benodigdheden 120 g kristalsuiker475 g mascarpone225 ml slagroom4 kiwi’s3 el pistachenoten, ongezouten en grofgehakt Verder nodig keukenrobotklopper Bereiding Het recept ‘Mascarponeglaasjes met pistachenoten’ is afkomstig van Libelle Lekker.Klik hier voor het volledige recept.
-
Lees meerHeerlijk dessertje voor de chocoladeliefhebbers. Benodigdheden 50 g gekonfijte sinaasappelschillen200 g fondantchocolade, geraspt2 el griessuiker1 zakje vanillesuiker1 pakje vanillepuddingpoeder1 ei1 l volle melk Bereiding Het recept ‘Zachte chocoladepudding’ is afkomstig van Libelle Lekker.Klik hier voor het volledige recept.
-
Lees meerBenodigdheden 6 bananen1 el bruine suiker4 kardemompeulen1 kaneelstokje2 vanillestokjes1 l melk1 zakje puddingpoeder (Imperial)100 g pistaches150 g suiker Bereiding Het recept ‘Bananenpudding’ is afkomstig van Libelle Lekker.Klik hier voor het volledige recept.
-
Lees meerSluit je kerstdiner af in stijl met deze chocolade kerstbuche. Benodigdheden 2 el cacaopoeder6 el kirsch250 g kersenconfituur250 ml room2 el poedersuiker4 el kersen, gekonfijt1 el chocoladekrul Bereiding Het recept ‘Chocoladestronk’ is afkomstig van Libelle Lekker.Klik hier voor het volledige recept.
-
Lees meerNog een lekkere marinade voor je aardbeien: meng 2 eetlepels limoensap, 2 koffielepels oranjebloesemwater, 1 koffielepel suiker en 2 eetlepels gesnipperde munt. Schenk over de aardbeien en laat ze marineren terwijl je taart in de oven staat. Benodigdheden 6 vellen filodeeg250 g roomkaas250 g ricotta100 g suiker1 onbehandelde citroen3 eieren1 el maïszetmeel Voor de afwerking500 g aardbeien2 el munt1 citroen1 kl rietsuikerpoedersuiker Bereiding Het recept ‘Aardbeienplaattaart’ is afkomstig van Libelle Lekker.Klik hier voor het volledige recept.
-
Lees meerGewoon goddelijk. Benodigdheden 400 g aardbeien250 g mascarpone8 boudoirkoekjes2 eieren60 g suiker2 zakjes vanillesuikerscheutje amaretto1 kopje sterke koffie Bereiding Het recept ‘Tiramisu met aardbeien’ is afkomstig van Libelle Lekker.Klik hier voor het volledige recept.
-
Lees meerAls decoratie van deze panna cotta kun je eventueel een half vanillestokje en een steranijsje gebruiken. Bak ze dan even mee met de kweepeer. Benodigdheden Voor de panna cotta8 g gelatine, in blaadjes100 ml melk500 ml room2 zakjes vanillesuiker1 vanillestokje100 ml honing Voor de gekaramelliseerde kweeperen8 kwartjes kweepeer, gepocheerd25 g suiker25 g boter Bereiding Het recept ‘Honing-panna cotta met gekaramelliseerde kweepeer’ is afkomstig van Libelle Lekker.Klik hier voor het volledige recept.
-
Lees meerEen heerlijk dessertje in een glaasje. Benodigdheden 200 g amandelkoekjes (cantuccini)100 g blauwe bessen100 g frambozen400 g volle yoghurt2 el blanke amandelen100 ml witte porto1 el fijne suiker Bereiding Het recept ‘Trifle met cantuccini bessen en amandelen’ is afkomstig van Libelle Lekker.Klik hier voor het volledige recept.
-
Lees meerBenodigdheden 500 g kleine aardbeien4 el abrikozengelei1 limoen, geraspte schil Voor het zanddeeg100 g suiker1 ei150 g zachte botersnuifje zout300 g bloem Voor de banketbakkersroom500 ml melk4 eidooiers70 g suiker1 zakje vanillesuiker30 g maïszetmeel Bereiding Het recept ‘Aardbeientartelettes’ is afkomstig van Libelle Lekker.Klik hier voor het volledige recept.