Paastaart met botercrème

Een prachtige afsluiter voor je paasmenu.

Benodigdheden

voor het beslag
125 ml halfvolle melk
60 g boter
190 g eieren
60 g eidooiers
4 g zout
300 g kristalsuiker
200 g bloem
l30 g maïszetmee
8 g bakpoeder

voor de cranberry-granaatappel-confituur
100 g suiker
2 granaatappelen, pitten ervan
175 g cranberry’s
½ citroen, sap ervan

voor de botercrème
140 g eiwitten
280 g kristalsuiker
280 g boter op kamertemperatuur, in blokjes

voor de garnering
suikereitjes
eetbare bloemen (enkele takjes bloesem)takje

Bereiding

Het recept ‘Paastaart met botercrème’ is afkomstig van Libelle Lekker.
Klik hier voor het volledige recept.