Pompoen-veenbessencake

Ondersteboven gebakken.

Benodigdheden

400 g pompoen
120 ml veenbessen (sap daarvan)
120 g gedroogde veenbessen
120 g walnoten
3 eieren
100 g suiker
200 g patisseriebloem
1 kl bakpoeder
2 el honing
100 ml druivenpitolie
160 g amandelpoeder
1 kl kaneelpoeder
½ kl nootmuskaat
2 kruidnagels
1,5 kl zeezout

Bereiding

Het recept ‘Pompoen-veenbessencake’ is afkomstig van Libelle Lekker.
Klik hier voor het volledige recept.