Madeleines
Een makkelijk recept voor madeleines, kleine schelpvormige cakejes afkomstig uit Commercy in Lotharingen.
Benodigdheden
150 g patisseriebloem
150 g boter
100 g suiker
20 g vanillesuiker
3 eieren
2 flinke el honing
1 vanillestokje
1 tl bakpoeder
1 (biologische) citroen
1 snuifje zout
Verder nodig
keukenmachine
zeef
weegschaal
fijne rasp
(plastic) spuitzak
koekjesvorm voor madeleines, bv. in silicone
Bereiding
Het recept ‘Madeleines’ is afkomstig van Jeroen Meus.
Klik hier voor het volledige recept.
Zomerkost
75 recepten voor de lekkerste zomer ooit
In Zomerkost zorgt Jeroen voor de lekkerste zomer ooit. Hij brengt het Zuiden op tafel en serveert 75 heerlijke gerechten. Proef de zee in een pissaladière, maak stoere salades geknipt voor lome dagen of stel een heerlijke picknick samen voor een zomerse dag lanterfanten. Kortom: pluk de dag, een hele zomer lang!
Wat vind jij van dit recept?