Trio van chocomousse

Benodigdheden

Voor de mousse van witte chocolade
12 cl verse slagroom
225 g witte chocolade

Voor de mousse van melkchocolade
2 eieren
65 g zure room
130 g melkchocolade
30 g boter
1 snuif zout

Voor de mousse van donkere chocolade
2 eieren
65 g zure room
130 g zwarte chocolade
1 afgestreken el fijne suiker
30 g boter
1 snuif zout

Bereiding

Het recept ‘Trio van chocomousse‘ is afkomstig van Sofie Dumont.