Abrikozentaartjes met pistachecrème

Zot van abrikozen? Probeer dan zeker deze zomerse panna cotta met abrikozen eens!

Benodigdheden

voor het deeg
100 g boter
70 g fijne suiker
1 snuifje zout
35 g ei
175 g bloem
30 amandelmeel

voor de vulling
2 eieren
80 g gesmolten boter
60 g suiker
80 g amandelmeel
20 g pistachepasta
12 abrikozen
50 g ongezouten pistachenoten
11 g vanillesuiker

Verder nodig

mixer/keukenrobot
bakpapier
taartblik, diameter van 28 cm

Bereiding

Het recept ‘Abrikozentaartjes met pistachecrème’ is afkomstig van Njam.
Klik hier voor het volledige recept.