Superromig en toch lekker fris: Italiaanse tiramisu met een flinke scheut limoncello en lemon curd. Voor liefhebbers van citroen! Een ideaal dessert voor als je kookt voor een grote groep.
Benodigdheden
525 ml slagroom
3 gelatineblaadjes 5 min. geweekt in koud water
4 eidooiers
220 g fijne kristalsuiker
2 tl vanille-extract
500 g mascarpone op kamertemperatuur
310 g lemon curd pot
250 ml limoncello
32 ± 285 g savoiardi* of lange vingers
poedersuiker om te bestrooien
Bereiding
Het recept ‘Citroentiramisu met limoncello en lemon curd‘ is afkomstig van Delicious Magazine.