Trakteer jezelf op deze heerlijke Spaanse lekkernij. Knapperig aan de buitenkant, zacht van binnen en met suiker en kaneel zijn deze heerlijke gefrituurde deegstengels onweerstaanbaar. Benodigdheden 4 middelgrote eieren150 g tarwebloem150 ml kraanwater5 el traditionele olijfolie1 stukje citroenschil2 el kristalsuiker1 mespunt zout2 l frituurolie2 el poedersuiker Verder nodig spuitzak met kartelmondje Bereiding Het recept ‘Churros’ is afkomstig van Allerhande.Klik hier voor het volledige recept.
Vegetarisch
-
Continue ReadingEen heerlijk recept voor brigadeiros – de echte Braziliaanse chocoladetruffels. Benodigdheden 400 ml gezoete gecondenseerde melk60 g pure chocolade, fijngehakt2 el ongezoete cacaopoeder1/4 tl zout3 el ongezouten boter1 el vanille extractchocolade hagelslag van goede kwaliteit (of geroosterde pistachenoten, amandelen, kokos of gekleurde hagelslag) Bereiding Doe de gecondenseerde melk, pure chocolade, cacaopoeder en zout in een kleine steelpan. Zet de pan op een matig hoog vuur en breng aan de kook, roer voortdurend met een houten lepel. Zet het vuur wat lager en laat al roerend 10 tot 15 minuten sudderen tot het mengsel dik en glanzend wordt. Als het mengsel…