Onweerstaanbaar mooi met dat vlechtwerk bovenop. Maar vooral de geweldige combi van hazelnoten, pure chocolade en frambozen doet je direct al naar de volgende crostata verlangen. Benodigdheden 300 g bloem35 g cacaopoeder35 g hazelnoten, fijngemalen110 g fijne kristalsuiker1 tl bakpoeder110 g koude boter, in blokjes2 eieren250 g frambozenjam Frangipane100 g pure chocolade150 g hazelnoten, fijngemalen160 g fijne kristalsuiker150 g boter, op kamertemperatuur2 eieren½ tl zeezoutvlokken Bereiding Het recept ‘Crostata met chocolade, hazelnoot en frambozen‘ is afkomstig van Georgina Esdaile voor Delicious Magazine.
Delicious Magazine
-
Lees meerWitte chocolade is zoet en romig, en daardoor in combinatie met iets fris ideaal. Deze witte-choco-custardtaart heeft het allemaal, inclusief een vleugje nootmuskaat voor nog meer smaak. Benodigdheden 75 g boter op kamertemperatuur75 g poedersuiker gezeefd175 g bloem½ tl bakpoeder1½ tl versgeraspte nootmuskaat + extra om te bestrooien1 klein ei losgeroerd vulling10 eidooiers3 el maïzena75 g fijne kristalsuiker600 ml slagroom200 g witte chocolade in stukjes Ook handig Bereiding Het recept ‘Witte chocoladetaart met custard’ is afkomstig van Delicious Magazine.Klik hier voor het volledige recept.
-
Lees meerDeze kwarktaart met ricotta is niet wat de meeste mensen van een kwarktaart verwachten – er is geen krokante bodem en hij wordt warm uit de oven geserveerd – maar in Italië, waar ze echt heel goed weten hoe ze ricotta moeten behandelen, zijn bijna alle kwarktaarten zoals deze: warme, smeuïge taart. Benodigdheden 300 g blanke hazelnoten35 g bloem160 g chocola 70 % cacaobestanddelen, grofgehakt100 g gemalen amandelen225 g boter op kamertemperatuur, in grove blokjes + extra om in te vetten250 g fijne kristalsuiker6 grote eieren gesplitst in dooiers en witten400 g ricotta2 tl vanille-extract¼ tl zout waterganache100 g pure…
-
Lees meerLuchtige wolken van eiwit en suiker verwerk je in deze ricotta-citroentaart tot onweerstaanbaar zoet! De perfecte combi tussen zoet en fris. Benodigdheden 2 (bio) citroenen100 g boter, op kamertemperatuur200 g suiker1 zakje vanillesuiker3 eieren250 g ricotta175 g bloem, gezeefd10 g bakpoeder3 el lemoncurdportie eiwitschuim Bereiding Het recept ‘Ricotta-citroentaart’ is afkomstig van Delicious Magazine.Klik hier voor het volledige recept.
-
Lees meerDeze pannenkoekjes van kwark met bessen is geluk op je bord. Bak er drie tegelijk in één pan. Begin de dag goed met deze drie-in-de-pan en maak dit heerlijke gerecht als ontbijt. Of verras je gasten met een heerlijk nagerecht. Benodigdheden 500 g kwark2 el honing + extra om te serveren150 g frambozen160 g bloem, gezeefd70 g boekweitmeel, gezeefd2 el suiker1 tl bakpoeder, gezeefd2 eieren150 ml karnemelk100 g blanke rozijnen1 stevige, frisse handappel (bijv. elstar of jonagold), geschild, klokhuis eruit, in blokjesboter, om in te bakken100 g blauwe bessen Bereiding Het recept ‘Pannenkoekjes van kwark met bessen’ is afkomstig van…
-
Lees meerBread & butterpudding is zo’n typisch Engels gerecht waar iedereen verzot op is. Ideaal wanneer je nog een brood hebt liggen dat niet helemaal vers meer is: hiermee fleur je hem weer helemaal op! Maak af met een bramen en buttermilk-syrup. Probeer ook eens deze broodpudding met rozijnen. Benodigdheden 1 heel boerenbrood met dikke korst100 g boter, gesmolten125 g bramenrasp van 1 biocitroen1 jonagold, bioappel, ongeschild, in dunne partjes voor de custard250 ml volle melk250 ml slagroom3 eieren4 eierdooiers75 g kristalsuiker voor de buttermilk-syrup150 g boter150 g suiker125 ml karnemelk1 vanillestokje1 tl baking soda Verder nodig hoge pan voor buttermilk-syrup…
-
Lees meerEen lemon curd taartje om je doordeweekse dag wat extra’s te geven óf om in het weekend vrienden en familie mee te verrassen.De simpele meringue in dit recept krijgt een verassende draai: met anijshagel. Benodigdheden 125 g bloem1 tl bakpoeder150 g lemoncurd25 g anijshagel2 el poedersuiker1 ei + 1 eiwit75 g boter op kamertemperatuur50 g fijne kristalsuiker Verder nodig 4 bakringen van 5 cm doorsnede, ingevet Bereiding Het recept ‘Lemon curd taartje met meringue van anijshagel’ is afkomstig van Delicious Magazine.Klik hier voor het volledige recept.
-
Lees meerBenodigdheden 1 blikje gecondenseerde gezoete melk50 g rozijnen4 grote rijpe bananen, totaal 450 grasp en sap van 1 (bio)limoen100 g zachte roomboter70 g witte basterdsuiker70 g donkere basterdsuiker2 grote eieren100 g paranoten, grof gehakt150 g karnemelk300 g zelfrijzend bakmeel, gezeefd2 tl bakpoeder, gezeefd Verder nodig cakevorm 1-1¼ l inhoud, ingevet Bereiding Het recept ‘Bananencake met noten en karamelsaus’ is afkomstig van Delicious Magazine.Klik hier voor het volledige recept.