De échte chocolademousse

Benodigdheden

250 g aardbeien
1 sinaasappel
1 takje citroentijm
2 (lange) zwartepeperkorrels
1 el olijfolie
1 el honing

de chocolademousse
250 g pure chocolade, minstens 80%
3 eieren
3 el bruine suiker
300 ml room
cayennepeper
zout

Bereiding

Het recept ‘De échte chocolademousse’ is afkomstig van Sofie Dumont.
Klik hier voor het volledige recept.